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20/11/2025 Clarin.com - Nota
Cómo hacer camarones saludables en la “air fryer”: el secreto para que no queden secos Un método sencillo, rápido y que conserva todo el sabor de este delicioso marisco. Camarones en air fryer: cómo cocinarlos perfectos. Foto Pixabay Los camarones son un ingrediente delicioso, pero a menudo se corre el riesgo de que queden secos o gomosos si no se cocinan correctamente. Tradicionalmente, la cocción requiere control constante sobre el fuego o la sartén, lo que puede resultar incómodo y llevar a resultados desiguales. La freidora de aire surge como una alternativa práctica para lograr camarones dorados y jugosos sin excesos de grasa. Este método combina rapidez, facilidad de limpieza y un resultado uniforme, ideal para quienes buscan una preparación sabrosa y eficiente. Cómo hacer camarones dorados en la “air fryer” Según la guía publicada por The Mediterranean Dish , el secreto está en la combinación de temperatura, tiempo y preparación previa del marisco. Con unos simples pasos, se logra un resultado uniforme y dorado, sin sacrificar el sabor de los camarones. La freidora de aire ahorra tiempo y energía comparada con la cocción tradicional de camarones. Paso a paso, cómo hacerlos con éxito: Este método no solo garantiza camarones jugosos y dorados, sino que también ahorra tiempo y energía en comparación con la cocción tradicional. Además, al usar muy poco aceite, se reduce la grasa y se logra un resultado más saludable. Tipos de camarones y cómo elegirlos: No todos los camarones son iguales. Existen variedades frescas y congeladas, de distintos tamaños y sabores. Aquí, algunos consejos prácticos: Los camarones congelados deben descongelarse antes de cocinarse en la "air fryer". Foto:Pixabay Marinado opcional para potenciar el sabor: Aunque los camarones por sí solos tienen un delicioso sabor, un marinado rápido puede potenciar aún más el resultado. Los camarones se pueden marinar rápidamente para resaltar su sabor. Foto ilustrativa Mezclas simples de ajo, limón, pimienta, pimentón dulce o ahumado , aceite de oliva y hierbas frescas como perejil o cilantro aportan un toque extra sin complicar la preparación. Basta con diez o quince minutos de marinado antes de llevarlos a la freidora de aire para que absorban los aromas, logrando un sabor más profundo y uniforme en cada pieza. El aceite de oliva es lo más utilizado para condimentar los camarones. Foto Pixabay Consejos para un dorado perfecto: Para que los camarones queden dorados y jugosos, es fundamental no amontonarlos en la cesta de la freidora. La circulación de aire caliente debe ser uniforme para lograr una cocción pareja. Rociarlos ligeramente con aceite ayuda a intensificar el color dorado y la textura crujiente. Agitarlos a mitad de cocción evita que se peguen y asegura un resultado uniforme. Evitar sobrecocinarlos es clave : en cuanto adquieren un tono rosado intenso y la carne se retrae ligeramente, están listos.
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