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29/10/2025 BaeNegocios.com - Nota
El corte "tapado" que compite con la falda: tierno, sabroso y barato BAE Negocios Hay cortes que pasan desapercibidos, pero cuando se prueban, se convierten en favoritos. El asado banderita es uno de ellos: un corte fino, tierno y con el punto justo de grasa, perfecto para la parrilla o el horno. Muchos lo confunden con la falda, aunque tiene una textura más blanda y un sabor más jugoso, ideal para quienes buscan comer bien sin gastar de más. Su versatilidad lo vuelve un aliado en cualquier receta: se luce con papas, verduras asadas o simplemente con chimichurri . Cocinado despacio, gana una terneza increíble que lo posiciona como una de las mejores opciones económicas y sabrosas de la carnicería. Un corte criollo con mucha historia y sabor El asado banderita proviene de la parte baja de las costillas y combina carne, grasa y hueso en el equilibrio perfecto. Su formato alargado y fino hace que se cocine rápido, logrando una capa exterior crocante y un interior tierno. Cada tira incluye una o dos costillas pequeñas, lo que garantiza una cocción pareja. Por eso se volvió un clásico en parrillas familiares, donde el tiempo es clave y el bolsillo manda. Ideal para la parrilla… pero también para el horno A diferencia de otros cortes, el banderita no necesita marinadas ni largas preparaciones . Basta con un toque de sal gruesa y fuego parejo. En menos de 30 minutos, ofrece una carne dorada por fuera y jugosa por dentro. También se adapta al horno, a la plancha o incluso en tacos y sándwiches : se corta fácil y mantiene su sabor intenso, con ese gustito clásico del asado argentino. Cuánto cuesta y cómo conseguirlo más barato En carnicerías y supermercados, el kilo de asado banderita ronda los $10.900 , pero con los descuentos del 35% de Cuenta DNI , el valor baja a unos $7.085. Esto significa un ahorro de casi $3.800 por kilo , una diferencia que permite disfrutar un corte de calidad sin que se resienta el presupuesto familiar. Aprovechar las promociones del Banco Provincia es una buena forma de sumar proteína y mantener la parrilla encendida sin gastar de más.
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