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28/10/2025 Cronista.com - Nota
EL CRONISTA INFORMACIÓN GENERAL ÑOQUIS RECETAS Ñoquis saludables: cómo prepararlos sin harina y libres de gluten este miércoles 29 Como cada día 29 se lleva a cabo la tradición de comer ñoquis y hay una forma de hacerlos sin harina. Cómo es el paso a paso. ¿Querés dejar tu opinión? Registrate para comentar este artículo. Los ñoquis son un clásico de la gastronomía y cuando llegan los días 29 de cada mes , este tipo de pastas se hacen presentes en miles de hogares para mantener la tradición de comerlos en dicha fecha . La popularidad de los ñoquis es absoluta y existe una receta que permite hacerlos sin harina y sin gluten , lo cual permite que sean mucho más livianos , saludables e igual de deliciosos. Qué se necesita para hacer ñoquis saludables sin harina ni gluten El mundo de las recetas saludables es cada vez más amplio y como para casi todas las comidas, hay variables que ayudan a reemplazar ciertos ingredientes. En el caso de los ñoquis, hay una preparación que no lleva harina y es libre de gluten . Para poder hacerlos, se deberá usar papa y fécula de maíz (maicena), y no será necesario contar con harina de trigo. Esto, por su parte, hará que sean igual de deliciosos, pero mucho más saludables e ideales para aquellas personas que quieren limitar el consumo de harina de trigo . En cuanto a los ingredientes que se requieren para hacer ñoquis sin harina , será fundamental contar con: Para hacer la receta de ñoquis saludables sin harina , es importante seguir los siguientes pasos: Cuál es el significado histórico de comer ñoquis los días 29 La costumbre de comer ñoquis los días 29 es una tradición muy arraigada en la Argentina y llegó con la gran ola de inmigrantes italianos a fines del siglo XIX y comienzos del XX. Los italianos que habían llegado al país, contaban que un santo había pedido comida en una casa humilde un día 29 y le sirvieron ñoquis . Al irse, dejó unas monedas debajo del plato, como símbolo de suerte y prosperidad , que se replicó en el tiempo. Para los inmigrantes, el ñoqui era más que un plato, ya que representaba una receta de sus propias raíces . Además, su preparación consta de pocos ingredientes, lo cual hacía que sea un plato muy presente en los últimos días del mes. A lo largo de los años, esta tradición tomó mucha popularidad y en la actualidad es un clásico de cada día 29 comer ñoquis en Argentina con familia, amigos y seres queridos. Más Videos Comunicate con nuestro centro de atención al cliente de L a V de 9 a 17 hs al 0800-222-7664 atencionalcliente@cronista.com y te responderemos lo antes posible. Imagen: cronista.com
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