|
27/10/2025 Cronista.com - Nota
CRONISTA USA LIFESTYLE CURIOSIDADES COCINA Cómo hacer un cheesecake de frutos rojos, fácil y rápido: la receta paso a paso Descubre como realizar esta preparación que es tendencia. El cheesecake de frutos rojos se volvió una de las recetas más buscadas por quienes quieren un postre fresco, colorido y fácil de hacer . Su equilibrio entre lo dulce y lo ácido, junto con una textura cremosa que no necesita horno, lo convierten en la estrella de cualquier reunión o tarde especial. Cómo preparar un cheesecake de frutos rojos en pocos pasos A diferencia de otros postres fríos, el cheesecake sin horno logra una consistencia firme gracias al uso de gelatina sin sabor y a la correcta proporción entre queso crema y crema de leche . La base, elaborada con galletitas trituradas y manteca derretida , aporta ese contraste perfecto de crocante y suavidad que hace irresistible cada bocado. Preparar este postre no requiere experiencia en repostería. Solo hace falta seguir algunos pasos simples: Triturar las galletitas (tipo María o vainilla) y mezclarlas con manteca derretida. Presionar en la base de un molde desmontable y refrigerar. Batir el queso crema con azúcar y esencia de vainilla hasta que quede bien liso. Incorporar la crema de leche batida a medio punto y la gelatina disuelta , integrando con movimientos suaves. Verter sobre la base y llevar a la heladera por al menos cuatro horas. Mientras tanto, preparar una salsa casera de frutos rojos cocinando frutillas, moras, arándanos o frambuesas con un poco de azúcar y jugo de limón. Una vez firme el relleno, cubrir con la salsa y servir bien frío. Usa queso crema entero , no light, para mantener la cremosidad. Deja enfriar el postre al menos cuatro horas antes de desmoldar. Si quieres una cobertura más brillante, agrega una cucharadita de fécula de maíz disuelta al cocinar los frutos. Duración y conservación El cheesecake de frutos rojos puede conservarse en la heladera hasta cinco días , siempre tapado, para mantener su frescura y evitar que absorba otros olores. También se puede freezar sin la cobertura y descongelar lentamente en la heladera. Comunicate con nuestro centro de atención al cliente de L a V de 9 a 17 hs al 0800-222-7664 atencionalcliente@cronista.com y te responderemos lo antes posible. Imagen: cronista.com
Acceda a la nota web del medio  |
||
   |
